こんにちは、しなもんです。
今回は、私がお昼ごはんによく食べている「オートミールと鶏むね肉のおにぎり」のレシピをご紹介します。
ラップに包んで持っていけるので、職場でも外出先でも手軽に食べることができるのが魅力！
◆材料（1〜2個分）
- 日食 プレミアムオートミール（インスタント）…30g
- 水…50ml
- 鶏むね肉（加熱済・ほぐしたもの）…50g程度
- 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
- 醤油…少々（お好みで）
- 白ごま・青ねぎ・のりなど（トッピング用）
◆作り方
- 耐熱ボウルにオートミールと水を入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱。
- 粘りが出たらほぐした鶏むね肉、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる。
- お好みで醤油を少し足し、味を調える。
- 粗熱が取れたら、ラップで包んで握っておにぎりにする。
- 白ごまや青ねぎを混ぜ込んでも◎。のりで巻いてもOK！
◆ポイント
- オートミールは少ない水分で加熱するとご飯のような食感に！
- 鶏むね肉で高たんぱく＆低脂質。満足感もばっちりです。
- 作り置きしてお弁当にも◎
◆しなもんのひとこと
食べる前はこれだけじゃ夕食前にお腹空きそうと思ったけど、意外と腹持ちが良くて大丈夫でした！
作るのも簡単で、持ち運びできるのでお昼ごはんにとってもおすすめです♪
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